Santo Domingo. 5/02/10.- La Asociación Dominicana de Restaurantes Incorporada (Aderes) ha juramentado los miembros de su junta directiva durante el lanzamiento formal de la entidad, con la finalidad de agrupar los establecimientos de gastronomía nacional e internacional. El acto se desarrolló en el hotel Meliá Santo Domingo, donde se reunieron diferentes personalidades del área.

Haydée Kuret de Rainieri, presidente de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores) tomó el juramento de los directivos de Aderes. Mientras que Fausto Fernández, viceministro sur central de Turismo representó al ministro de Turismo, Francisco Javier García.

El presidente de Aderes, Augusto Sánchez Cernuda, ha expresado que esa institución es una realidad orientada hacia la mancomunidad de los negocios involucrados a la práctica comercial de la gastronomía, el ocio y el entretenimiento, según comunica el Listín Diario.

Sánchez ha resaltado el compromiso del gremio de fortalecer y organizar el sector de manera eficaz, impulsar el desarrollo de la industria local y fomentar la preservación, investigación y difusión de las tradiciones gastronómicas del país.

Los miembros de la junta directiva de la institución son Augusto Sánchez Cernuda, presidente; Pablo Valentín, primer vicepresidente; Enzo Bonarelli, segundo vicepresidente; Hatuey De Camps García, tesorero y  Rosa Ng, secretaria.